Shiitake

17.05 14.50

Descripción

Funcionamiento del sistema inmunitario.
Funcionamiento de las membranas celulares.
Proceso de división celular.
Síntesis normal del ADN.

COMPOSICIÓN
En 100 g:
Tiamina 0,6 mg; Niacina 7,3 mg; Vitamina B6 0,7 mg; Ácido pantoténico 2,2 mg; Potasio 321 mg; Fósforo 478 mg; Magnesio 206 mg; Hierro 2,2 mg; Zinc 2,9 mg; Cobre 0,4 mg; Manganeso 5,3 mg; Selenio 0.37 mg; Colina 44 mg

MODO DE EMPLEO

Con un sabor fuerte y un ligero aroma ahumado, aporta profundidad aromática a salsas, sopas y pasta. ¡Añade 1 cucharadita (3 g) a tus recetas y
¡no te arrepentirás!

EL SHIITAKE (LENTINULA EDODES), desde el punto nutritivo, es bastante importante, ya que tiene un 88-92 % de agua, proteínas, lípidos y carbohidratos, además de vitaminas y minerales.
También contiene una gran cantidad de nutrientes y compuestos biológicamente activos.
La seta Shiitake contiene compuestos bioactivos tales como los polisacáridos antitumorales y sustancias antivirales y antibacterianas.
En Asia y el resto del mundo se utilizan métodos de fraccionamiento y purificación con los que se obtienen dos polisacáridos, uno de ellos con propiedades antitumorales, el lentinano, que es un polisacárido purificado, extraído de la pared de las células del cuerpo del Shiitake. El lentinano provoca la activación de células efectoras, concretamente las células T-helper y las Natural Killer (NK), que a su vez dan lugar a la producción de anticuerpos como las interleucinas (IL-1 e IL-2) y el interferón gama (IFN-g), que son compuestos importantes para combatir los problemas oncológicos.

FORMATO: 100 g.

COMPOSICIÓN
En 100 g:
Tiamina 0,6 mg; Niacina 7,3 mg; Vitamina B6 0,7 mg; Ácido pantoténico 2,2 mg; Potasio 321 mg; Fósforo 478 mg; Magnesio 206 mg; Hierro 2,2 mg; Zinc 2,9 mg; Cobre 0,4 mg; Manganeso 5,3 mg; Selenio 0.37 mg; Colina 44 mg

Ideal para: Sistema Inmunológico.

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